Qual a Origem do Peru de Natal

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O hábito de comer peru no Natal surgiu em Plymouth, Massachusetts, nos EUA, em 1621. Nesse ano, no Dia de Ação de Graças, serviu-se peru selvagem, criado pelos índios mexicanos, como prato principal. Os espanhóis os levaram para a Europa por volta do século 16. Nessa época eram servidos gansos, cisnes e pavões, aves nobres. O peru, além de ser mais barato, ganha peso mais facilmente.

Cristóvão Colombo conheceu o peru quando chegou à América. Ele acreditava estar chegando às Índias por um novo caminho. Por isso, o peru ficou conhecido na Itália como gallo d’Índia (ou dindio/dindo); na França, como coq d’Índe ou dinde; e na Alemanha, como calecutischerhahn, numa referência a Calcutá.

Por seu excelente sabor, foi logo aceito na Europa. De tanto sucesso, em 1549, foi oferecido à rainha Catarina de Médicis, em Paris. No banquete foram servidos cem aves (70 “galinhas da Índia” e 30 “galos da Índia”). Era tão apreciado que se tornou o símbolo de alimento das grandes ocasiões.

Nos Estados Unidos, o peru representou o fim da fome dos primeiros colonos ingleses que lá chegaram, e hoje é prato obrigatório no Thanksgiving, ou Festa de Ação de Graças. No Brasil a ave é apreciada desde a época colonial.

11 Respostas

  1. val disse:

    Amo este site, é muito informativo
    Esta postagem sobre o peru é sensacional

  2. car disse:

    muito vago…s/ referência…tirou isso d ond????

  3. jardiene disse:

    muito loco muito doido muito dez amei continuem assim
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  4. kelvin disse:

    muito maneiro essa coisa de peru mas coitado do peru kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk

  5. kamila disse:

    eu estava muito curiosa para saber por que comemos peru no Natal, e esse site maravilhoso tirou minha dúvida!! amei o site!!

  6. Muito interessante saber sobre a tradição de comer perú no natal, hoje o peru [e consumido em grande parte do mundo, no Brasil é uma ave de alto custo em relação ao frango, todavia na época natalina o Brasil é um dos paizes mais consumista do mun do e com a economia acrescida atualmente muitos brasileiros tem acesso a essa nobre ave, estou agradecido com as informações sobre o tema.

  7. Esse site e dmais esse site tiro todas minhas duvidas valeu !!!! , Amoo esse site

  8. Esse site e muito bom !!!!!!!! Adorooo site assim

  9. Valeria disse:

    Muito loco esse negocio do peru kkkkk !!!!!

  10. Fint disse:

    Esse site e muito loco vey kkkk !!!

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