Tudo sobre o chopp (Parte 2)

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14 – Qual a diferença do chopp claro para o escuro?
Cada marca tem sua receita. De modo geral, o chopp escuro tem malte torrado ou leva adição de caramelo. Em alguns casos, além da cor, ele pode ser um pouco mais amargo.

15 – O que é e para que serve a serpentina?
E um tubo que sai do barril e que leva o chopp até a torneira. Ela é envolta em gelo e é nesse trajeto que o chopp gela.

16 – Com se deve lavar um copo de chopp?
Com sabão neutro e água corrente em grande quantidade. É importante não deixar gordura no copo, pois ela atrapalha a formação de espuma. Recomenda-se deixar secar naturalmente. Na hora de servir, molhar o copo ajuda formar colarinho.

17 – Em que temperatura o chopp congela?
Por volta de -2,5 ºC.

18 – Tomar chopp de canudinho fica bêbado mais rápido?
O cuno em si não tem efeito algum. Só que acaba-se bebendo mais rápido o consumindo mais, o que aumenta o efeito.

19 – A qualidade da água influi no chopp?
Não. As fábrica possuem tecnologia para tratar qualquer água e deixá-las no ponto certo, com o pH adequado e quantidades balanceadas de minerais.

20 – Congelar o copo antes de beber chopp é bom?
Aumenta a sensção de que a bebida está gelada, mas, na prática a diferença que um copo gelado dá é cerca de meio grau a menos do que com o copo à temperatura ambiente. Quase nada!

21 – Quais os tipos mais estranhos de cerveja que existem?
Há cervejas, com gosto de chocolate e até de pimenta.

22 – Qual o teor alcoólico do chopp?
Varia entre 4,5GL e 5GL.

23 – O que é GL?
GL é abreviatura de Gay – Lussac, unidade de teor alcoólico. O nome é uma homenagem ao cientista Joseph Louis Gay-Lussac (1778-1850).

24 – O que tem mais gás: chopp, cerveja ou refrigerante?
O chopp tem a mesma quantidade de gás que a cerveja. Ambos têm menos gás que o refrigerante.

25 – Quantos mililitros são “roubados” num copo com três dedos de espuma?
Nenhum, os copos costumam ter 330ml e são servidos com 300ml de líquido e o restante espuma. No exterior é comum haver copos com a marca de 300ml estampada.

26 – Qual é o copo ideal para uma boa degustação?
Tem de ser fino. De preferência de cristal. O contato da boca com o copo mais fino e mais gelado é mais prazeroso.
Também é aconselhável o uso de copos longos, com fundo mais estreito que a boca, para facilitar a formação do colarinho.

TIN-TIN!

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