Arquivos da Tag : degustação

Como é feita a cerveja?

Como é feita a cerveja?

Via de regra, as cervejas são feitas com água, cevada maltada e lúpulo, fermentados por leveduras. A adicção de outros condimentos ou fontes de açúcar não é incomum. A cerveja é resultado da fermentação alcoólica preparada de mosto de algum cereal maltado, sendo o melhor e mais popular a...
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Tudo sobre o chopp (Parte 2)

Tudo sobre o chopp (Parte 2)

14 – Qual a diferença do chopp claro para o escuro? Cada marca tem sua receita. De modo geral, o chopp escuro tem malte torrado ou leva adição de caramelo. Em alguns casos, além da cor, ele pode ser um pouco mais amargo. 15 – O que é e para que serve a serpentina? E um tubo que sai do...
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Tudo sobre o chopp (Parte 1)

Tudo sobre o chopp (Parte 1)

Perguntas e Respostas 1 – De onde vem a palavra “chopp”? Chopp vem do alemão Schopp e é uma medida de volume. Equivale a 300 ml. Com o tempo, a palavra passou a designar a bebida. 2 – Quanto mais gelado melhor o chopp? Chopp a 0ºC tira a sensibilidade das papilas gustativas,...
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