Por que o leite sobe quando ferve?
Postado por admin em 14 de abril de 2014
Para começo de conversa, é preciso entender uma característica básica do leite.
Ele não é apenas um líquido, como a água, e sim uma composição orgânica que também contém sais minerais, gordura, proteínas e açúcar (a famigerada lactose, que o organismo de muitos adultos não tolera).
Ao...